MỘT SỐ MÓN ĂN PHỔ THÔNG SALAT NGA (dành cho 10 người ăn)
NGUYÊN LIỆU
1. Khoai tây, 200g
2. Cà rốt, 200g
3. Táo mỹ (xanh hoặc đỏ), 1 quả
4. Đậu hà lan (hạt tươi), 200g
5. Trứng gà, 2 quả
6. Ngô ngọt, 2 trái
7. Giò nạc, 200g
8. Dưa chuột bao tử muối chua, 200g
9. Hành tây, 1 củ
10. Mayonnaise, 500-800g
11. Xà lách xoăn, ngò/mùi, cà chua (trang trí)
(Có thể thêm rau/củ/hạt tuỳ sở thích hoặc theo mùa/vùng miền: đậu que sắt nhỏ thay đậu hà lan, quả ô liu trắng/đen, dâu tây…)
CÁCH LÀM
Bước 1:
Khoai tây và cà rốt, trứng gà rửa thật sạch, cho vào luộc chín (khoảng 20 phút)
Đậu hà lan và ngô ngọt (nếu chưa chín) thì cũng cho vào luộc chín.
Hành tây trần qua nước sôi,
Bước 2:
Dưa chuột bao tử, giò cắt miếng nhỏ vuông
Khoai tây, cà rốt thái nhỏ vuông
Trứng bóc sạch vỏ, tách lòng trắng cắt miếng nhỏ vuông
Hành tây cũng cắt nhỏ cùng kích thước các thực phẩm trên
Bước 3:
Trộn đều các nguyên liệu trên, trước khi ăn trộn thêm Mayonnaise, cho ra đĩa, trang trí lá xà lách, ngò/mùi tây, cà chua, bóp mịn lòng đỏ trứng đã lúc chín lúc trước rắc lên trên cùng.
Thưởng thức món ăn khai vị.
